Syrah

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Syrah

KRÄFTIG - KOMPLEX - LANG

Beim Syrah merkt man die amerikanischen Wurzeln von Jonathan. Er hat einige Jahre in den Staaten als Winemaker gearbeitet und von dort auch einiges an Wissen über Rotweine und deren Herstellung mitgebracht. Der Syrah ist dementsprechend kein Leisetreter, aber trotzdem nicht ganz Neue Welt, sondern irgendwie dazwischen. Man stelle sich vor jemand spricht pfälzisches Deutsch mit amerikanischem Einschlag...

Was heißt das für den Wein? Kräftiger Körper, aber eher muskulös als fett. Komplexe Aromatik, viel dunkle Frucht und Würze. Dazu ein langes finish. Geiler und echt ungewöhnlicher Stoff.

Essen

Dry aged Entrecôte vom Grill.

Momente

Eher was für den gediegenen Abend, wenn man auch Lust hat sich mit dem Wein auseinander zu setzen.

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Gefühlte Süße: Furztrocken
Land: Deutschland
Hersteller: IMI winery GmbH, Dürener Straße 224, 50931 Köln
Region: Pfalz
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite

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