EUKALYPTUS - CASSIS - GERÖSTETE NÜSSE

Zwei Jahre im Holzfass machen den Unterschied zum klassischen 5 Elementos Tinto, den ihr bereits im Kalender hattet. Aber was bedeutet Fassreife? Früher wurden fast alle Weine im Holz ausgebaut, weil es kein anderes Material gab. Mit der Zeit jedoch kamen neue Rohstoffe hinzu, aus denen Tanks gebaut werden konnten, wie z.B. Edelstahl. Viele Winzer verwenden jedoch immer noch oder sogar wieder Holzfässer für den Ausbau ihrer Weine, da sie den Einfluss der Fassreife schätzen.

Wie in diesem Fall ist das ein echter Gewinn, denn das Holz gibt dem Wein Power und Röstaromen von Kaffee & Nüssen. Im Geschmack überzeugt er mit einer schönen Cassis-Note mit frischem Eukalyptus und Gerbstoffen, die euch etwas in die Couch drücken.