5 Elementos Reserva Tinto

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5 Elementos Reserva Tinto

Eucalyptus - Cassis - Geröstete Nüsse

Zwei Jahre Fassreife machen den Unterschied zum klassischen 5 Elementos. Aber was bedeutet diese komische Fassreife? Früher wurden fast alle Weine im Holzfass ausgebaut, weil es kein anderes Material gab. Mit der Zeit jedoch kamen neue Rohstoffe, aus denen Tanks gebaut werden konnten, wie z. B. Edelstahl. Aber obwohl es Edelstahl-Tanks gibt, verwenden viele Winzer noch oder wieder Holzfässer für den Ausbau von Wein. Der Ausbau im Holzfass ist nicht immer ein Gewinn für den Wein, aber er verändert den Wein deutlich. Bei dem Reserva ist es auf jeden Fall ein Gewinn, denn das Holz gibt dem Wein Power und Röstaromen von Kaffee & Nüssen. Im Geschmack überzeugt er mit einer schönen Cassis-Note mit frischem Eukalyptus und Gerbstoffen, die euch etwas in die Couch drücken.

Essen

Geschmortes Lamm mit Ofenkartoffel

Details

Wein: Rotwein
Land: Portugal
Hersteller: Casa Relvas, Herdade de São Miguel, Apartado 60, 7170-999 Redondo, Portugal
Region: Alentejo
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,50 % vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite

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