BROMBEER - SCHWARZKIRSCHE - WACHOLDER

Ein überraschend elegantes Biest... Dunkle Frucht steht im Vordergrund. Brombeeren, Schwarzkirschen und Holunderbeeren. Dazu gesellt sich eine leicht ätherische Kräuterwürze. Insgesamt wirkt er eher kühl, fast karg. Am Gaumen bleibt er sich aromatisch treu, aber dann kommt der PUNCH! Kräftige, fast kreidige Gerbstoffe geben ihm ein irre breites Kreuz, ohne ihm dabei die Agilität zu nehmen. Viel Wein, wenig Fett. So muss das!