Terra Preta - Rotwein

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WALDBEEREN - WACHOLDER - THYMIAN

Sind wir hier in Rheinhessen oder in Südfrankreich? So genau lässt sich das anhand des Duftes gar nicht sagen. Beim ersten Reinschnuppern hat man das Gefühl, als fiele man kopfüber in die Welt der angenehmen Düfte. Da sind Blaubeeren und Himbeeren, Thymian Tabak und Süßholz. Dazu umweht uns eine fast ätherische Frische. Im Mund ist der Wein druckvoll und gleichzeitig irre elegant, mit toller, gerader Länge. Ein echtes Prachtstück von einem Rotwein, dessen Entwicklung sich auf dem aufsteigenden Ast befindet. Hier sind noch einige Jahre Spaß zu erwarten!

Terra Preta – Schwarze Erde – dahinter verbirgt sich eine Technik der Urvölker des Amazonas, mit der sie den Boden durch Humusaufbau fruchtbarer machten. Wir wollen hier nicht zu tief in die Story einsteigen, aber schau doch mal HIER.

Essen

Rinderfilet mit Balsamico und Feigen.

Momente

Das feine Dinner, mit dem man irgendwen beeindrucken will...

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder, Portugieser
Hersteller: Terra Preta - Weingut Huppert
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,50 % vol.
Allergene: enthält Sulfite

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