Eclipse

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HEIDELBEEREN - LAKRITZE - GRAPHIT

Großer Rotwein aus Rheinhessen – Geht das? Die Mays sagen JA und beweisen das auch prompt mit ihrem Eclipse. Beim ersten Schnuppern kommen einem süße Lakritze, Heidelbeeren und Tomatenstiele in den Sinn. Dazu auch etwas Graphit (schon mal einen Bleistift angespitzt?) und kühle Würze. Generell entdeckt man ständig neue Nuancen. Im Mund packt der Wein dann richtig zu und hält sich irre lange an der Zunge fest. Gleichzeitig macht er aber nicht müde, sondern bleibt bis ganz nach hinten spannend. Am Ende bleibt ein Hauch Paprika-Würze stehen, zusammen mit etwas Bitterschokolade. Verrücktes Zeug, das man mal probiert haben sollte!

Essen

Rinderfilet auf Balsamico-Reduktion.

Momente

Der besondere Abend, das feine Dinner oder am Feiertag.

Details

Wein: Rotwein, Cuvée, Bio
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Essen: Rind, Lamm, Abendbrot, Käse
Land: Deutschland
Hersteller: Weingut Karl May; Ludwig-Schwamb-Straße 22, 67574 Osthofen
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2018
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite
Hinweise: Enthält Sulfite. Für BIO DE-ÖKO-039

So geil ist dieser Wein:

Bester deutscher Rotwein

Von: Mütze

»Wow, wie geil! Das ist natürlich mein Favorite. Trocken. und einfach genial. Zum Gönnen und geniessen. Grosses Tennis!«

Kaum aufgezogen und auch schon leer! Der Eclipse ist ein fantastischer Wein, der Charakter hat. Vollmundig, Holz, Bitterschokolade, dunkle Beeren. Alles aber sehr ausbalanciert und zieht sich bis zum Schluss durch. Passend zu Schmorgerichten oder zu rotem

Von: Franzi K.

»Mehr davon! Dieser Wein gehört in jedes Weinregal«

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