Cabernet Franc

Unter mehr als 30 weiteren Synoymen bekannt (Bouchet, Breton, Carmenet..) gilt Cab. Franc zu einer der besten Rotwein-Rebsorten weltweit. Wer sich darin versucht Weine anhand ihres Geruchs zu erkennen, dem sollten besonders die erdigen und fruchtigen Noten auffallen. Auch farblich ist er heller als Cabernet Sauvignon, was sich durch die dünnen Beerenhäute, die beim Wein über die Farbintensität entscheiden, erklären lässt.