Vegan

Vegane Weine: Wein wird aus Trauben gemacht und trotzdem können manche Weine nicht vegan hergestellt werden. Der Grund sind technische Hilfsstoffe, die teilweise tierischen Ursprungs sind, wie z.B. Gelatine, Eiweiß oder Hausenblase. Diese Hilfsstoffe können zur Klärung von Wein, zum Stabilisieren oder allgemein zur Schönung eingesetzt werden. Sie werden vor der Füllung (Abfüllen) wieder entfernt und dennoch wurden sie zur Herstellung des Weines eingesetzt, wodurch der Wein nicht vegan ist. Allerdings gibt es auch hier vegane Alternativen (Bentonit, Erbseneiweiße...), die immer häufiger benutzt werden.
Wichtig ist aber zu wissen, dass nicht jeder Winzer extra auf dem Etikett vermerkt, wenn der Wein vegan ist.