Kalifornische Leichtigkeit trifft Pfälzer Tradition & Kölner Coolness. Hinter IMI Winery stehen Jon, seine Frau Svenja & Kumpel Kai, die gemeinsam Weine machen. Die Trauben stammen aus dem Familienweingut in der Pfalz und werden dann in Köln (ja richtig gelesen!) weiterverarbeitet - eine echte Urban Winery also.

Die Weine sind kantig und naturnah, ohne unnötige Schönungen ausgebaut, unfiltriert und mit minimalem Schwefel gefüllt. Auch auf den Flaschen ist Köln in Form von Street-Art verewigt. Aber lassen wir den pfälzisch-amerikanischen Winemaker doch mal selbst zu Wort kommen: „We make honest wines without limits, and express quality through nature.

Im Oktober 2021 haben wir die drei Weine live mit Jon verkostet. HIER geht's zum Video.