KARAMELL - KAMILLE - KANDIERTES OBST

Als allererstes fällt die Farbe auf. Intensiv, goldgelb, überraschend dunkel für einen Weisswein. Aber erschreckt euch bitte nicht – das muss so. Der Wein ist schließlich schon deutlich mehr als ein Jahrzehnt alt und da kommt eben ein bisschen Reifung ins Spiel.

Genau das merkt man auch aromatisch. Die frische Frucht junger Weine tritt etwas in den Hintergrund und macht Platz für eine andere, ausgesprochen wunderbare Geschmackspalette. Im Vordergrund stehen hier opulente, süßliche Aromen, wie Karamell, Vanille, Crème Brûlée und kandiertes Obst. Im nächsten Schwung kommen Kräuter (Kamille, Safran), Trockenblumen und ein Strauß süßer Zitrusfrüchte. Auf der Zunge wirkt der Wein dicht und ausgesprochen balanciert. Die Riesling-typische Säure ist präsent, aber perfekt eingebunden. Ein Spektakel!

Ehrlicherweise trinken wir die meisten Weine – vor allem größere Rieslinge – häufig zu jung, sodass sie nie ihr volles Potential ausschöpfen können. Vielen Dank an dieser Stelle an die Barths, dass sie einen Teil des 11er Jahrgangs aufgehoben haben. Das Zeug ist jetzt auf dem Peak!