MARACUJA - ANANAS - MULTISAFT

WTF ist Beerenauslese? Im Kern ist das eine Prädikatsstufe, also quasi eine bestimmte “Qualität” nach dem deutschen System. Wir ersparen es euch, da allzu sehr ins Detail zu gehen. Ganz kurz: Die Trauben werden überreif oder edelfaul (also vom Botrytis-Pilz befallen und daher super konzentriert) gelesen, was zu unfassbar dichten, in der Regel süßen Weinen führt. Trinkfluss steht hier nicht im Fokus, sondern die schiere Aromenpower! Was erwartet euch also konkret?

Golden und leicht viskos rollt der Wein ins Glas. Der Duft ist wahnsinnig vielschichtig – bunte Exotik, Maracuja, getrocknete Mango, kandierte Ananas und Orangeat. Dazu Spearmint und Sanddorn. Natürlich ist das Zeug knallsüß, aber dem steht auch einiges entgegen, nämlich reines Extrakt und knackige Frische. Die Kunst besteht darin, trotz der barocken Fülle eine harmonische Balance zu finden. Und das haben die Freimüthe ganz hervorragend geschafft. Ein kleines Kunstwerk!