Porseo

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BÖLLER - BIRNE - LIMETTE

Porco Dio, ist das leckerer Stoff! Am Anfang versteckt sich dieses Schweinchen hinter einer leicht rauchigen, speckigen Note, wie abgefeuerte Böller. Aber dann zeigt das Ferkel sein wahres Gesich und duftet nach saftigem Obst, Maracuja, Birne und Pfirsich. Dazu kommt eine kühle kräutrige Aromatik, die an Kamille und Almkräuter erinnert. Der Wein verabschiedet sich mit einem cremigen Touch, der von einer salzigen mineralischen Note perfekt abgepfuffert wird. Geiles Zeug, um sich den Alltag zuversüßen, wenn man mal etwas aufwendiger gekocht hat. 

Essen

Vitello Tonnato

Momente

In großer Runde, wenn man bei einem gemeinsamen Abendessen die Sau rauslässt.

Details

Rebsorte: Garganega, Sauvignon Blanc, Vespaiolo
Wein: Weißwein
Essen: Vegetarisch, Geflügel, Käse, Pasta, Abendbrot
Land: Italien
Hersteller: ZIO PORCO WINES di Contrà Soarda, Strada Soarda, 2636061 San Michele di Bassano del Grappa
Region: Veneto
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahltank , Großes Holzfass
Alkoholgehalt: 13,00 % vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite

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