Wir sind eindeutig in der Herbstküche angekommen und damit auch bei den Pilzen. Diese wunderbaren kleinen Dinger geben jedem Essen einen eigenen und meist ziemlich intensiven Geschmack. Schade ist, dass sie häufig ziemlich teuer sind, sobald man sich über den traurigen, kleinen Zucht-Champignon hinausbewegen möchte. Wer Bock auf Nervenkitzel hat, kann natürlich einfach selbst auf die Suche gehen und sich endlich mal wieder wie ein echter Jäger und Sammler fühlen. Stadtcowboys müssen halt in den sauren Apfel beißen und ihr Portemonnaie auf dem Wochenmarkt erleichtern. Egal wo ihr eure Pilze besorgt, der Aufwand wird mit einem schmackhaften Mahl belohnt. Und wenn man sich schonmal den edlen Steinpilz rauslässt, darf man sich auch beim Wein nicht lumpen lassen. Hier sind unsere Weinempfehlungen.

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