Daydrinking Red
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Weintrio zu Pasta
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SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Spaghetti Aglio e Olio ist ein einfaches Gericht, das aber - wenn es richtig und mit viel Liebe gemacht ist - unvergleichlich gut schmeckt.

Wir empfehlen als Weinbegleitung entweder einen trockenen Riesling mit ordentlich Säure, der dem öligen, von Knoblauch überladenen Aroma standhält oder einen leichten Alltags-Rotwein (wie in unserem Video), der gerne auch etwas gekühlt sein darf.

Außerdem passt im Sommer auch ein Rosé ganz wunderbar zu diesem Gericht, da auch er dem starken Geschmack und der möglichen Chili-Schärfe standhält, ohne die Pasta unter sich zu begraben.

PIW - Schwedhelm - Riesling
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