Rebsorte: Viognier

Viognier – eine der ungewöhnlichsten Weißweinsorten überhaupt

Der Viognier ist in jeder Hinsicht einzigartig und besonders. Nicht nur verlangt er dem Winzer einiges an Arbeit ab, er ist auch recht selten und zeigt im Glas so manche Besonderheit. Wer den Viognier anbauen will braucht Geduld und ein gutes Händchen. Die Trauben sind sehr anfällig für Mehltau, was für den Winzer wiederum schnell große Ertragseinbußen bedeutet. Auf der anderen Seite ist ein Viognier aber erstaunlich widerstandsfähig im Bezug auf Trockenheit und übersteht auch längere Trockenperioden völlig unbeschadet. Zu guter Letzt ist der Viognier dafür bekannt, einen enorm hohen Alkoholgehalt zu entwickelt – dieser liegt je nach Ausbau zwischen 13,5 und 14,5 Vol. Prozent.


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Rebsorte: Viognier

Der Anbau des Viognier

Der Viognier wird vor allem südlich von Lyon in Frankreich angebaut, da sich dort am besten die Mineralität und das ganz besondere Geschmacksprofil entscheiden kann. Die Reben des Viognier treiben sehr früh aus, weshalb der Winzer verstärkt darauf achten muss, dass die Reben keinen Frühjahrsfrost abbekommen. Die Reben sind extrem frostempfindlich und würden starken Schaden nehmen. Schauen wir über die Grenzen Frankreichs hinaus, dann wird der Viognier auf ungefähr 6000 Hektar weltweit angebaut – zu finden ist er auch in Südafrika, Australien, Neuseeland und Uruguay. Einen Viognier in die Hand zu bekommen ist jedoch nicht immer ganz einfach, da die Weine nicht zu letzt aufgrund ihrer begrenzten Stückzahl sehr begehrt sind.

Der Ausbau des Viognier

Die Viognier Weine gehören zu den hochwertigsten Weinen, die es zu kaufen gibt. Sie werden meist trocken oder halbtrocken ausgebaut und entwickeln während ihres Reifeprozesses eine Aromenstruktur, an denen sich auch Weinkenner kaum satt schmecken können. Die Sorgfalt des Anbaus erstreckt sich weiter bis auf den Ausbau, sodass mit viel Sorgfalt und Geduld wäre Schätze zutage gefördert werden können, die euch geschmacklich den Sommerurlaub ins Glas zaubern. Man sollte allerdings wissen, dass der Viognier auch erstaunlich viel Alkohol produziert. Die Menge liegt in der Regel zwischen 13 und 14,5 Vol. Prozent.

Zu was genießt man den Viognier?

Wenige Weißweine bringen derart viel Aroma und Kraft mit, wie der Viognier. In diesem Fall empfehlen wir, dem Viognier die Bühne in Gänze zu überlassen. Lasst euch auf den Wein ein und genießt ihn leicht gekühlt. Er wird fruchtige Leichtigkeit mit kraftvollen Aromen und dunkler Färbung kombinieren, sodass es nicht leicht sein wird, einen Vergleich dafür zu finden – ehrlich gesagt, das versuchen wir immer noch! Solltet ihr ihn trotz dessen zu Speisen genießen wollen, dann achtet darauf, dass die Speisen nicht zu stark gewürzt sind und so dem Wein die Show stehlen könnten.

Warum solltet ihr euren Viognier bei Geile Weine kaufen?

Der GW Shop ist für uns weit mehr als „nur“ ein Onlineshop für Wein. Für uns ist Geile Weine ein große, digitales Weinregal mit üppiger Auswahl. Wie es sich für ein Weinregal gehört, versuchen wir es so gut wie möglich zu sortieren und kümmern uns stetig darum, dass auch alles vorrätig ist. Natürlich sind wir bestrebt, das Sortiment außerdem auch immer weiter zu vergrößern, denn wir möchten, dass jeder Wein seinen Platz bei uns findet. Jeden Tag werden von Winzern aus aller Welt ganz einzigartige neue Tropfen kreiert, die keinen wirklichen Vergleich finden. Diese Weine gelten für uns nicht nur als purer Hochgenuss, sondern auch als die Geheimtipps von morgen. Uns ist bei einem Wein herzlich egal, wie elegant das Etikett gestaltet ist oder wie groß der Name ist, den er trägt – uns geht es hauptsächlich um das, was bei euch im Glas ankommt. Der Wein sollte schmecken und wenn er euch bei jedem Schluck ein Lächeln ins Gesicht zeichnet, dann haben wir alles richtig gemacht. Die Welt der Weine ist wunderbar vielseitig und steckt voller Überraschungen – so, wie auch der Viognier eine ist. Für die meisten fliegt dieser Weißwein unter dem Radar, weil er nicht häufig anzutreffen ist. Das macht ihn aber nicht minder zu einem Wein, den man probiert haben muss!

Wir kombinieren im GW-Shop die aufregenden Neuinterpretationen der Winzer, gepaart mit den ewigen Klassikern zu einem Sortiment, das keine Wünsche offen lässt. Bei uns werden nicht bloß die alteingesessenen Weinnerds fündig, auch die Newcomer in der Welt der Weine finden wohlmöglich ihren nächsten Lieblingstropfen! Letztendlich ist es immer ein Stück Weinkultur und Geschichte, das bei uns im Glas landet und wir sollten eben diese Geschichte feiern und erleben. Der Viognier ist beispielsweise ein Weißwein, der sich trotz seiner weltweit so geringen Stückzahl bis heute durchgesetzt hat und immer noch von vielen Kennern geliebt und geachtet wird als Weißwein, der so viele Kontroversen miteinander verknüpft. Wir fügen mit anderen Worten in unserem digitalen Weinregal die Klassiker und die modernen Regelbrecher zusammen und schaffen so ein Angebot, dass zum Bummeln einlädt!

Vielleicht sucht ihr aber auch schon direkt nach Wein, der zu einem bestimmten Event oder Moment passen soll? Vielleicht der nächste Kuschelabend zu zweit, das BBQ mit Freunden oder ein Mädelsausflug zum Strand? Wir haben uns viel Zeit genommen und mit größter Sorgfalt unsere GW Weinpakete zusammengestellt. Diese sind direkt auf einen ganz bestimmten Moment zugeschnitten und liefern den passenden Wein – und ein paar Extras. Die Welt der Weine ist vielfältig und wunder bar, mit den Weinpaketen ist sie leicht zu erkunden! Den richtigen Wein gibts schließlich für jeden Anlass!

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