Weißburgunder & Chardonnay

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LIMETTENZESTE - MANDELN - SALZTEIG

Was der junge Thomas Werner hier auf die Flasche bringt, ist ziemlich großes Tennis! Es wirkt wie die weniger aristokratische Version eines klassischen Burgunders. Das Spektrum an Aromen ist extrem breit. Saftige Birne, Limetten-Abrieb, frische Mandeln, salziger Butterteig... Dazu ein bisschen was Grünes, wie frisch geschnittene Blumen. Beim Probieren knallt einem zunächst die etwas ungestüme Power vor den Latz, die sich dann aber spielerisch frisch auflöst und einen etwas verwundert zurücklässt. Ist das gerade wirklich so passiert? Gleich mal den nächsten Schluck nehmen... Auf jeden Fall eigenständiges, cooles Zeug. Perfekt als Mitbringsel für die nächste Dinnerparty. Durchaus auch für anspruchsvolle Schwiegereltern geeignet.

Essen

Fester Fisch vom Grill mit Dillkartoffeln.

Momente

Es gibt so Tage, da möchte man ohne Anlass was Geiles trinken. Dafür ist dieser Wein perfekt.

Details

Wein: Weißwein, Bio
Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2020
Ausbau: Barrique, Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13,00 % vol.
Restsüße: trocken

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