Terra Preta - Chardonnay
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ZITRONENCREME - PISTAZIE - KAMILLE
Hier passiert einiges! Und das auf mehreren Ebenen gleichzeitig. Erstmal ist da die Frucht – helles Steinobst, Birne und auch etwas Exotik. Gleichzeitig schweben einem süßliche Noten wie Biskuit, Pistazien und Salzkaramell entgegen. Dazu kommt dann noch eine würzige Komponente, die an Kamillentee erinnert. Auf der Zunge ist der Wein momentan noch deutlich vom Holz geprägt, aber keineswegs überladen. Die Aromenfülle ist eine absolute Freude und die Frische lässt ahnen, wie viel Leben der Wein noch vor sich hat. Das macht jetzt schon tierisch Spaß zu trinken, aber hat den Höhepunkt erst in einigen Jahren vor sich!
Terra Preta – Schwarze Erde – dahinter verbirgt sich eine Technik der Urvölker des Amazonas, mit der sie den Boden durch Humusaufbau fruchtbarer machten. Wir wollen hier nicht zu tief in die Story einsteigen, aber schau doch mal HIER .
TIPP: Dieser Wein kann sicherlich noch etwas lagern. Gerne vor dem Trinken karaffieren.
Am 28. Dezember 2022 um 19 Uhr finde eine Online-Weinprobe zu den TERRA PRETA Weinen statt.
Essen
Rehrücken mit Waldpilz Rahm.
Momente
Für die wichtigen Gespräche in der Kategorie: Sir, ich will ihre Tochter / ihren Sohn heiraten.
Details
Wein:
Weißwein
Rebsorte:
Chardonnay
Essen:
Geflügel, Pasta
Hersteller:
Terra Preta - Weingut Huppert
Region:
Rheinhessen
Jahrgang:
2021
Ausbau:
Barrique
Alkoholgehalt:
13,50 % vol.
Allergene:
enthält Sulfite
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