Auxerrois Muschelkalk (BIO)
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ORANGENBLÜTE - ROTER APFEL - FORELLENBIRNE
Dieser Auxerrois macht ganz ohne Drama unglaublich viel richtig. Helle Frucht, süßer Apfel, Forellenbirne (das sind diese kleinen mit roten Wangen) und dazu eine feine florale Note, als ob man in einem blühenden Orangenhain steht. Im Mund leicht cremig und super rund. Die Frische und der leicht salzige Kick am Ende geben ihm Rückgrat und Präzision. Kein Wein, der Aufmerksamkeit einfordert – eher einer, der den Abend ganz selbstverständlich besser macht. Sophisticated drinking ohne überkandidelten Schnickschnack.
Essen
Pasta al Limone mit gegrilltem Schwertfisch.
Momente
Auf der Dachterrasse des Theaters. Achtung - Es besteht die Gefahr die zweite Hälfte des Stücks zu verpassen.
Details
Wein:
Weißwein, Bio
Rebsorte:
Auxerrois
Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein
Land:
Deutschland
Hersteller/Abfüller:
Weingut Ollinger-Gelz, Marienstr. 40, 66706 Perl
Region:
Mosel
Jahrgang:
2025
Ausbau:
Edelstahl
Alkoholgehalt:
11,50 % vol.
Restsüße:
trocken
Allergene:
enthält Sulfite
Hinweise:
Zutaten: Trauben*, Antioxidationsmittel: Sulfite, * aus ökologischer Landwirtschaft | Für BIO: DE-ÖKO-003
Nährwerte:
Nährwertangaben je 100 ml:Energie 285 kJ / 68 kcal, Kohlenhydrate 1,3 g, davon Zucker 0,4 g, Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
So geil ist dieser Wein:
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