Anbau des Cabernet Sauvignon
Die weltweit bedeutendste Rebsorte wird auf fast 311.000 Hektar Rebfläche angebaut und mag es am liebsten gediegen. Bevorzugt wächst und gedeiht der Cabernet Sauvignon bei eher mildem Klima, nicht zu heiß und nicht zu kalt. Wichtig dabei ist, dass man eine Lage aussucht die weitestgehend wenig Temperaturschwankungen aufweist. Obwohl Deutschland schon lange eine Weinanbau-Nation ist gedeiht er hierzulande nur auf 424 Hektar Rebfläche – die restlichen Rebflächen sind zu starken Temperaturschwankungen ausgesetzt, das würde der Cabernet Sauvignon nicht aushalten. Die in Deutschland präferierten Weinanbauregionen liegen in der Pfalz und in Rheinhessen. In Baden und in der Nähe der Nahe ist der Carbenet Sauvignon eher in geringer Stückzahl vertreten.
Der Ausbau des Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist ein Wein mit vielen Gesichtern, weshalb er sich auf der ganzen Welt auch so hoher Beliebtheit erfreuen darf. Cabernet Sauvignon trifft man entweder in der Hauptrolle in der Weinkarte des Lieblingsrestaurants oder als stillen Begleiter in einem hervorragenden Cuvée. So, wie es auch bei so vielen anderen Dingen ist, ist es auch beim Wein – er sollte schmecken – und genau das bekommt der Cabernet Sauvignon ganz besonders gut hin. Eine sehr wandelbare Traube mit einem trotz dessen unverkennbaren Aroma. Sollte man nicht wissen, zu welchem Rotwein man greifen soll – der Cabernet Sauvignon ist immer die richtige Wahl.
Der Genuss des Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist ein aromatischer aber unkomplizierter Wein. Man muss kein Wein- Virtuose sein, um den feinen Tropfen wertschätzen zu können. Die charakteristische schwarze Johannisbeernote (Cassie-Note) ist etwas für jedermann und seine klare Aromastruktur macht ihn außerdem zum perfekten Partner für Cuvéeweine. Einige seiner charakteristischen Aromen, je nach Lage, sind auf der ganzen Welt wiederzufinden und machen ihn so unverkennbar. Als junger Wein schmeckt der Cabernet Sauvignon sehr kräftig, rau und zugleich fruchtig. Wenn die spätreifenden Trauben nicht genügend Wärme abbekommen entwickeln sich unter anderem grasige Aromen, die an den Geschmack grüner Paprika erinnern können. Bekommen die Trauben mehr Wärme ab dann transportieren sie diese auch in euer Glas. Die Trauben entwickeln dann einen vollmundigen und weichen Geschmack, der an Beeren erinnert. Je nach Lage und klimatischen Bedingungen also eine sehr wandelbare Traube. Unter anderem das macht den Cabernet Sauvignon weltweit zum Spitzenreiter unter den Rebsorten. Auch zu Speisen ist der Cabernet eine hervorragende Begleitung. Sein unaufgeregtes Wesen begleitet so ziemlich jede Speise. Besonders gut harmoniert ein Cabernet Sauvignon mit Wild, einer kräftigen Käseplatte oder dunklem Beerenkompott.
Warum solltet ihr euch für Cabernet Sauvignon von Geile Weine entscheiden?
Geile Weine ist ein großer Online Shop für Wein – doch wir würden uns eher als riesiges Weinregal bezeichnen, nur digital bzw. online. Wie es sich für ein Weinregal gehört, möchten wir natürlich, dass alles gut sortiert und vorrätig ist. Darüber hinaus versuchen wir stetig, unser Sortiment weiter zu vergrößern. Jeden Tag erblicken neue, geniale Kreationen der Winzer die Welt der Weine und es gibt sehr viel zu entdecken. Viele Newcomer unter den Winzern kreieren Weine, die wir persönlich als Geheimtipps und garantierten Genuss einstufen würden. Bei Wein geht es uns nicht um die besonders fancy gestalteten Etiketten oder einen großen Namen – ja, auch die hübsch geformte Flasche ist uns egal. Stattdessen achten wir sehr darauf, dass der Wein schmeckt. Das, was im Glas ankommt soll euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern und zeigen, wie wunderbar vielseitig die Weinwelt ist. Die aufregenden Neuinterpretationen der jungen Winzer kombiniert mit den Klassikern in unserem Online Shop machen diesen bzw. das Angebot so einzigartig wie eure Geschmäcker. Bei uns finden die alteingesessenen Weinnerds genauso ihren Lieblingstropfen wie auch die Weinbeginner, für die sich noch eine völlig neue Welt offenbart. Letztendlich landet ein Stück der internationalen Weinkultur bei euch im Glas – so, wie auch der Cabernet Sauvignon einer ist. Einerseits für die ganze Entwicklung der Rotweine seit mehreren hundert Jahren von großer Bedeutung, andererseits ganz zurückhaltend in Cuvées für das gewisse Extra verantwortlich. Wir reihen im GW Online Shop die Klassiker und die Regelbrecher aus aller Welt aneinander – wir wünschen also viel Spaß beim Bummeln!
Solltet ihr eine Auswahl an Weinen suchen, die einen ganz besonderen Moment begleiten sollen und auch einem Augenblick das gewisse Extra geben sollen, dann dürfen wir euch die Weinpakete vorstellen. Wir haben viel Zeit darin investiert, euch eine Auswahl an Spitzenweinen zu präsentieren, die, je nach Moment, in einer ganz besonderen Auswahl vor euch stehen. Die Weinpakete sind auf besondere Momente zugeschnitten und kommen mit allerhand Finesse daher. So möchten wir euch die wundervolle Vielfalt der Welt der Weine etwas näher bringen – es gibt für jeden Moment den richtigen Wein.
