Cuvée

Die Ausbreitung der Cuvee

Während in den nördlichen Weinbauländern (wie Deutschland) die Cuvée noch eher kritisch beäugt wird, gehört sie in den südlichen Ländern schon lange zum guten Ton. Bestes Beispiel dafür sind die Rotweine des Bordeauxs. Diese zählen zu den besten bzw. teuersten Weinen der Welt und sind fast immer Cuvées. Ähnlich sieht es in Italien aus. Chiantis sind immer Cuvées, genauso wie viele Super-Tuscans. Besonders in heißen Anbaugebieten kann man über die Kombination verschiedener Weine aus unterschiedlichen Rebsorten einen harmonischeren Gesamteindruck kreieren, indem man frische Typen mit kräftigen, weichen Tropfen verbindet. Wie entsteht die optimale Cuvée Wein Der eigentliche Verschnitt wird Assemblage genannt. Bevor ein Wein für die Cuvee verwendet wird, muss er natürlich getestet werden. Sobald der Winzer die Proben für den Verschnitt gezogen hat, beginnt die eigentliche Arbeit. Zunächst werden die Grundweine einzeln verkostet und potentielle Partner ermittelt. Mit Hilfe von Pipetten werden dann die jeweiligen Mischungsverhältnisse getestet, bis die perfekte Kombination gefunden ist. Ähnlich wie beim Knacken eines Zahlenschlosses geht man auch hier viele verschiedene Kombinationen durch, bis es passt. Auf dem Weg zu einem Cuvée Wein der Spitzenklasse muss also der Winzer mitunter eine Vielzahl verschiedener Mischungen ansetzen und probieren. Sobald der Winzer mit seiner Kreation zufrieden ist, werden oftmals Experten dazugeholt, die die Cuvée ebenfalls bewerten. Welche Unterschiede gibt es? Im Prinzip gibt es unendlich viele verschiedene Kombinationsmöglichkeiten. Eine Cuvée ist genau das, was der Winzer daraus macht. Die Ausprägungen sind so bunt und vielfältig, wie die komplette Weinlandschaft. Eine Cuvee kann entweder kräftig, vollmundig und mollig sein oder – wie es an einem lauen Sommerabend fantastisch passt – spritzig, sanft und fruchtig. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt und wir zeigen euch die Creme de la Creme der Cuvée-Kunst, ohne das ihr dafür allzu tiefe Taschen haben müsstet. Warum eine Cuvée von Geile Weine? Um eine richtig gute Cuvée herzustellen müssen die Winzer viel auf sich nehmen. Sie gehen ein Risiko ein, um einen komplett neuen Wein zu kreieren, der auch euren Gaumen erfreuen soll. Obwohl sich Cuvée Weine in Deutschland noch nicht der Beliebtheit erfreuen, die sie verdient haben, sind wir von ihnen überzeugt. Wir möchten euch daran teilhaben lassen, dass die Kreativität der Winzer so fantastische Tropfen hervorgebracht hat. Geile Weine ist für euch, wie ein gut sortiertes und interaktives Weinregal. Wir haben uns große Mühe dabei gegeben, euch ein besonders gutes Filtersystem zu basteln. Es führt euch durch die manchmal widersprüchliche Weinwelt. Am Beispiel einer Cuvée könnt ihr entweder nach konkreten Weinen suchen oder euch von ungefähren Angaben leiten lassen. Eine grobe Richtung reicht bereits, um euch zu eurem späteren Lieblingswein zu führen. Wir freuen uns darauf, euch bei der Suche behilflich zu sein. Es gibt viele fantastische Cuvée Weine und wir stellen sie vor! Wir sehen uns im Geile Weine Shop – die erste oder nächste Cuvée ist nur ein paar Klicks entfernt...