Wilde Susi
Susi ist eine echte Lady mit Haaren auf der Brust. Da ist nix mit weichgespült, rundgeschliffen und Acerola-Himbeer-Geschmack, sondern ehrliche, trockene Weinschorle. Ganz wie das Vorbild eine domestizierte Wildsau. Ihren Namen verdankt die Wilde Susi der handzahmen und inzwischen verstorbenen Wildsau von Heinz, einem Mitarbeiter des Weinguts Wasem. Susi folgte Heinz und dessen Schäferhund Sam auf Schritt und Tritt, wurde durch regelmäßige Kneipenbesuche zu einer lokalen Berühmtheit in Ingelheim am Rhein und konsumierte dabei leidenschaftlich gern das ein oder andere alkoholische Getränk. In diesem Jahr wäre Susi 50 Jahre alt geworden. Die Weinschorle mit ihrem Namen setzt ihr ein standesgemäßes Denkmal. Für die Wilde Susi wird ein von Julius und Philipp Wasem ausgewählter trockener und veganer BIO-Silvaner Weißwein verwendet und mit klarem Wasser gemischt.
