Rezept

Mittagspausen-Burrito

Name: Mittagspausen-Burrito
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Wraps; 0.5 Zwiebel; 75 g Cherrytomaten; 0.5 kleine Dose Mais; 0.5 Dose Kichererbsen; 0.5 Tasse(n) gekochte, braune Linsen; 1 Avocado; 0.5 Hummus; 0.5 Limette; 0.5 EL Joghurt; Olivenöl; Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf (nach Geschmack)

Gesamtzeit	Schwierigkeitsgrad
20 Minuten	mittel

Easy peasy Burrito – so schmeckt die Mittagspause! Leicht, veggie, und superschnell zubereitet. Unser Weinmini Riesling passt auch perfekt dazu!

Die passende Weinbegleitung

Daydrinking Zero

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(11,33 €/l)

MARACUJA - MANDARINE - JUICY

Es gibt wenig Schöneres als Daydrinking. Mittags in der Sonne sitzen, die neuen Sunnys auf, ein Glas Wein in der Hand und halb ironisch darüber sinnieren, wie gut man gerade aussieht. Problem an diesem Szenario ist leider die Realität. Letztere macht uns nämlich allzu oft einen Strich durch die Rechnung. Wann hat man schon die Zeit, den Tag nach dem Lunch langsam ausklingen zu lassen? Und seien wir mal ehrlich – was anderes ist mit einem leichten Glimmer meist nicht sinnvoll.

Die Lösung? DAYDRINKING Zero. Das ist die volle Breitseite Sauvignon-Aroma, samt Exotik, Maracuja und allem Schnickschnack. Nur halt ohne Alk. Du kannst also hervorragend aussehen, den vollen Genuss erleben und trotzdem hinterher noch ein produktives Mitglied unserer Gesellschaft sein ;)

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

1 | Wraps

0.5 | Zwiebel

75 g | Cherrytomaten

0.5 | kleine Dose Mais

0.5 | Dose Kichererbsen

0.5 Tasse(n) | gekochte, braune Linsen

1 | Avocado

0.5 | Hummus

0.5 | Limette

0.5 EL | Joghurt

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf (nach Geschmack)

Zubereitung

Schritt 1: Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Cherrytomaten halbieren. Die Avocado würfeln und zunächst beiseite stellen.

Schritt 2: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Nach und nach die Cherrytomaten, den Mais, die Kichererbsen und die Linsen dazugeben und nach Belieben würzen.

Schritt 3: Wrap it up: Wraps auf einem Teller ausbreiten und mit Hummus bestreichen. Die Füllung aus der Pfanne dazu geben, mit Avocado, Limettensaft und Joghurt garnieren.

Schritt 4: Den Wrap zusammenrollen: zuerst die kurzen Enden einschlagen, dann den Wrap komplett aufrollen. In einer Pfanne den Wrap noch einmal kurz von beiden Seiten anbraten.

Schritt 5: Den knusprigen Wrap aus der Pfanne nehmen, halbieren und auf einem Teller anrichten. Besonders gut schmeckt der Wrap mit dem Daydrinking ZERO White.

Noch hungrig?

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