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Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Rezept

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

20 Minuten

leicht

Knusprige Ofenkartoffeln treffen auf cremigen Kräuterquark – einfach, lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Duo bringt dir ein Stück Comfort Food direkt aus dem Ofen auf den Teller!

Die passende Weinbegleitung

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

250 g | Kartoffeln

250 g | Quark

Frische Kräuter, z. B. Petersilie oder Schnittlauch

Olivenöl

Olivenöl Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Kartoffeln waschen und mit Schale in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und kräftig umrühren, sodass alle Kartoffeln mariniert sind. Die Kartoffeln kommen bei 180 Grad ca. 15 Minuten in den Backofen (kann sich je nach Kartoffelgröße unterscheiden). Du kannst sie fächerförmig einschneiden, damit mehr Marinade aufgenommen wird.

Schritt 2: Quark in eine flache Schüssel geben und mit den Kräutern und Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 3: Wenn die Kartoffeln fertig sind, richte sie auf dem Kräuterquark an und genieße dieses leichte Essen mit einem feinperligen Sekt, der Aromen von Steinfrucht, Kräutern und Vanille mitbringt.

Noch hungrig?

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