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Gabelflug

Weingut Baumberger
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SÜSSKIRSCHE - ROTER APFEL - HIBISKUS

Der Gabelflug von Baumberger verbindet, wie der Name schon sagt, drei Destinationen aka Weinberge miteinander. Herausgekommen ist ein Charmeur von einem Wein, der einen einwickelt, aber sich nicht anbiedert. In die Nase steigt einem erst ein süßlich-fruchtiger Duft mit einem etwas blumigen Touch. Das Ganze kippt aber nicht ins kitschige, sondern wird auf der Zunge von einer frischen Würze eingefangen und durch weiche Gerbstoffe unterfüttert. So ein Fläschchen ist schnell weg…

ESSEN

Salsiccia-Sandwich.

MOMENT

Entspannter Abend im Garten mit Freunden.

Details

Weinart Rotwein
Rebsorte Spätburgunder, Regent
Hersteller/Abfüller Weingut Baumberger
Region Nahe
Land Deutschland
Alkoholgehalt 13.5
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Allergene Sulfite

Weingut Baumberger

1855 kam Johann Baumberger nach Mandel, um dort eine Familie zu gründen. Der Plan ging auf und nebenbei entstand auch noch ein Weingut. Mittlerweile steht mit Pauline und Carl die sechste Generation in den Startlöchern, um in den Familienbetrieb einzusteigen. Pauline hat sich zunächst als Grafikdesignerin in der Welt rumgetrieben und bringt den kosmopolitischen Einfluss an die Nahe. Den kleineren Bruder Carl zog es direkt nach Geisenheim, um dort Oenologie zu studieren und inzwischen hat er die ersten eigenen Weine in der Flasche – und das mit zarten 20 Jahren! Wir sind tierisch gespannt, was das dynamische Geschwisterduo in den nächsten Jahren abliefert und wie sie den ohnehin schon sehr guten Betrieb bereichern.

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Gesamtzeit: 5 Min

Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, wie diese bunt belegte Sauerteig-Stulle. Ziegenfrischkäse, Rote Beete, karamellisierte Walnüsse und Kresse on top – und fertig ist ein einfacher, aber sehr schmackhafter Lunch. Die erdigen Aromen haben wir mit einem Rotwein mit frischer Würze aufgefangen.
Link zum Rezept

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Hallo, wir sind Gw

Wir trinken gerne guten Wein und versuchen das Thema rund um den Rebensaft mal etwas unkomplizierter anzugehen. Unserer Meinung nach muss man kein Wein-Profi sein, um guten Wein trinken zu können. Wer schon mal vor einem riesigen Weinregal stand und nicht wusste, was er nehmen soll, der weiß, was wir meinen.

Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

Es geht uns um den Spaß am Wein und den Abbau von Berührungsängsten. Wein ist ein tolles, handwerkliches Produkt, an dem jeder Freude haben sollte und nicht nur ein kleiner, elitärer Kreis. Ganz schon viel Aussage für einen Namen… in diesem Sinne: Viel Spaß und zum Wohl!

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#winelovers

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GEILE WEINE online kaufen.

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Von Weinentdeckern für Weinentdecker.

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