Grauer Burgunder - Famose Schose à la Pink
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TEE - KAMILLE - KARAMELL
Mal eine andere Interpretation der allseits beliebten Rebsorte. Die Trauben werden mit der Schale vergoren, also im Prinzip wie ein Rotwein hergestellt. Kurz vor Ende der Gärung wird gepresst, im Edelstahl zu Ende gegoren und dann in kleinen Holzfässern gereift. Funky Stuff, kann man sagen. Hier kommen Aromen von Tee, Kräutern und ein bisschen was Süßliches. Dazu dann eine Struktur wie Rotwein. Kann man auch mal zum Schweinebraten trinken :)
Essen
Schweinerollbraten mit Apfel und Fenchelsamen.
Momente
Wenn man Lust auf und Zeit für ein eigenständiges Glas Wein hat.
Details
Wein:
Weißwein, Orange
Rebsorte:
Grauburgunder
Gefühlte Süße:
Furztrocken
Land:
Deutschland
Hersteller:
Weinhaus Bettina Schumann UG, Lilienstraße 9, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl
Region:
Baden
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12,50 % vol.
Restsüße:
trocken
Allergene:
enthält Sulfite
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