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Blanc de Blancs (BIO)

Weingut Kampf
Angebot9,90 € (13,20 €/l)

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MELONE - ROOIBOS - PFIRSICHJOGHURT

Der Blanc de Blancs von Patrick Kampf ist ein echtes Allroundtalent. Irgendwie schafft er den Spagat zwischen knackigem Erfrischer und cremigem Schmeichler. Das Betrifft sowohl das Gefühl im Mund, als auch die Aromatik. Reife Melone, Rooibos und Pfirsichjoghurt treffen auf Orangenzeste und Salzzitronen. Am Ende passt aber alles wunderbar zusammen, sodass er sowohl beim Gammeln auf der Wiese schmeckt, aber ruhig auch mal auf der Dinnertafel stehen darf.
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Blanc de Blancs (BIO) Angebot9,90 €

ESSEN

Orangenhuhn mit Fenchel.

MOMENT

Beim Sonntagspicknick mit den Resten vom Dinner gestern Abend.

Details

Weinart Weißwein
Rebsorte Chardonnay, Weissburgunder
Restsüße Trocken
Hersteller/Abfüller Weingut Kampf
Region Rheinhessen
Land Deutschland
Alkoholgehalt 12.0
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Allergene Sulfite
Zutaten Bio-Trauben; Bio-Saccharose; Stabilisator: Metaweinsäure; Antioxidationsmittel: Sulfite; Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgt sein; Packgas: Kohlendioxid

Weingut Kampf

Patrick Kampf ist ein rheinhessischer Charakter-Winzer im besten Sinne, d.h. ein leicht stoischer Sturkopf voll eigener Ideen, aber eben mit Charme. Die Vorstellung etwas so zu tun wie andere, nur weil man das eben so macht, provoziert bei ihm lediglich ein irritiertes Kopfschütteln. Er macht halt einfach sein eigenes Ding. Es gibt schlimmere Eigenschaften für einen Winzer. Die Geschichte des Weinguts könnte eigentlich kaum klassischer sein. Es ist ein traditioneller Gemischtbetrieb, samt Weihnachtsbaumzucht, der seit sechs Generationen in Familienbesitz ist. Nun übernimmt Patrick, in Abstimmung mit seinem Vater, nach und nach das Ruder und er ist der Erste, der sich nur auf den Weinbau konzentrieren will. Der Umbau des Betriebs ist dabei keineswegs nur sprichwörtlicher Natur. An allen Ecken und Enden des Hofs sieht, hört und spürt man die Auswirkungen von Patricks Ideen. Hier neue Tanks, dort eine kleinere Baustelle und nebenbei wurde der komplette Betrieb auf ökologischen Anbau umgestellt. Zusätzlich hat er sich auch schon um die nächste Generation gekümmert. Es kann also weiter gehen.

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Wir trinken gerne guten Wein und versuchen das Thema rund um den Rebensaft mal etwas unkomplizierter anzugehen. Unserer Meinung nach muss man kein Wein-Profi sein, um guten Wein trinken zu können. Wer schon mal vor einem riesigen Weinregal stand und nicht wusste, was er nehmen soll, der weiß, was wir meinen.

Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

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