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Chardonnay Réserve (BIO)

Angebot25,00 € (33,33 €/l)

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VANILLE - MEERSALZ - SCHMELZ

Die Mays geben ihrem Chardonany Reserve viel Zeit, damit er in französischen Eichfässern in aller Ruhe reifen kann. Die Zeit im Holz merkt man dem Wein an, in der Nase hat man einen herrlichen Duft von Vanille. Der Wein wird dabei aber nicht breit und überheblich, durch seine kühle, leicht salzige Art wirkt er sehr filigran. Der Chardonnay ist ein ziemliches Mutitalent als Essensbegleiter, kann aber auch alleine getrunken werden. Das hier ist übrigens ein Wein, den man sehr gut für ein paar Jahre auf die Seite legen kann, muss man aber nicht.

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Chardonnay Réserve (BIO) Angebot25,00 €

ESSEN

Gegrillter Hummer mit Estragon-Mandelbutter und frisch gebackenem Baguette.

MOMENT

Ein Abend zu zweit.

Details

Weinart Weißwein
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2021
Restsüße Trocken
Hersteller/Abfüller Weingut Karl May
Region Rheinhessen
Land Deutschland
Alkoholgehalt 13.0
Ausbau Holz, Tonneau
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein

Weingut Karl May

Das Weingut Karl May liegt in Osthofen im südlichen Rheinhessen - mitten im Wonnegau. Seit 2007 bewirtschaften Karl May seine Weinberge nach ökologischen Richtlinien, was den Verzicht auf Herbizide und chemisch-synthetische Mittel bedeutet. Das Weingut bewirtschaftet eine Rebfläche von 20 Hektar, das entspricht der Größe von 25 Fußballfeldern. 100.000 Rebstöcke werden gepflegt. Karl May folgt der Devise so wenig wie möglich in den natürlichen Gärungsprozess einzugreifen und mit viel Geduld die Weine sich entwickeln zu lassen.

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