BRDX - Cabernet Franc

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GRIP - PAPRIKA - BITTERSCHOKI

Bordeaux ist der Inbegriff der aristokratischen Weinwelt. Umso schöner, dass wir mit Château de Lisennes einen entspannten Partner gefunden haben, um euch einen Zugang zu geben. Die Weine zeigen trotzdem, was das Bordeaux ausmacht. Subtile Kraft, wilde Gerbstoffe und abgefahrene Aromen. In diesem Fall reden wir über Blaubeerkompott, gegrillte Paprika und Bitterschokolade. Am Gaumen trifft einen erstmal ein regelrechter Tannin-Punch, gefolgt von überraschender Frische und komplexer Aromatik. Nicht unbedingt der Wein für nebenbei, aber zum passenden Essen der absolute Kracher! P.S. Gerne dekantieren bzw. etwas Luft geben.

Essen

Entrecôte vom Feuer mit grünen Bohnen und Pesto

Momente

Zum Pläne schmieden oder um am späten Abend nochmal alle wegzuboxen

Details

Wein: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Essen: Rind, Käse, Lamm
Land: Frankreich
Hersteller: Les Vins de Lisennes, 1 Domaine Lisennes, 33370 Tresses, Frankreich
Region: Bordeaux
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,00 % vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite

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