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Filet Noir

Weingut Uli Metzger
Angebot12,50 € (16,67 €/l)

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RUND - WARME FRUCHT - BULLIG

Eine bullige Cuvée mit ordentlich Kraft ist das. Warme Aromen von dunklen Früchten strömen einem entgegen und werden von einer zarten und für die Rebsorte Cabernet Sauvignon typischen Pfeffernote untermalt. Mega geil! Am Gaumen ist er schmeichelhaft weich aber dennoch mit viel Kraft und guter Länge.
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Filet Noir Angebot12,50 €

ESSEN

Empfiehlt sich zu deftiger Hausmannskost. Saumagen, Sauerbraten oder Linsen und Spätzle, es gibt so einige regionale Spezialitäten die passen würden.

MOMENT

Am gemütlichen Tisch, im Kreise Deiner Liebsten.

Details

Weinart Rotwein
Rebsorte Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2021
Hersteller/Abfüller Weingut Metzger
Region Pfalz
Land Deutschland
Alkoholgehalt 14.5
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Allergene Sulfite

Weingut Uli Metzger

Uli Metzger ist mit Leib und Seele Winzer. Nach abgeschlossener Winzerlehre, Ausbildung zum Wirtschafter und Winzermeister ist er seit 1987 im elterlichen Betrieb tätig. Seitdem wurde ständig modernisiert – Umstellung auf klassische Rebsorten und Vergrößerung der Fläche von 7 auf mittlerweile 19 Hektar. Im Jahr 2010 übernahm er den Betrieb und brachte 2011 eine tierische Variante ins Spiel. Während andere Winzer ihre Weine nach Sternen und Trauben sortieren, wird am “Grundriss” einer Kuh gezeigt, wie der jeweilige Wein einzustufen ist: Die Flanke steht für Gutsweine, das Pastorenstück für die mittlere Qualität und das Filet für die Topqualität! Mittlerweile wird Uli tatkräftig von seinen Kindern - der neuen Generation - unterstützt. Das Weingut Metzger ist durch und durch ein Familienbetrieb. (Fotografie: Michael Zellmer)

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Deftig herbstlich auf deinem Teller: Dieses bodenständige Gericht kommt je nach Geschmack in Vegan oder mit Fleisch. Perfekt für jede Vorliebe, bringen diese Pilz-Lauch-Pfanne herzhafte Aromen Wärme in kalte Herbsttage.
Link zum Rezept

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Hallo, wir sind Gw

Wir trinken gerne guten Wein und versuchen das Thema rund um den Rebensaft mal etwas unkomplizierter anzugehen. Unserer Meinung nach muss man kein Wein-Profi sein, um guten Wein trinken zu können. Wer schon mal vor einem riesigen Weinregal stand und nicht wusste, was er nehmen soll, der weiß, was wir meinen.

Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

Es geht uns um den Spaß am Wein und den Abbau von Berührungsängsten. Wein ist ein tolles, handwerkliches Produkt, an dem jeder Freude haben sollte und nicht nur ein kleiner, elitärer Kreis. Ganz schon viel Aussage für einen Namen… in diesem Sinne: Viel Spaß und zum Wohl!

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