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In Pork We Trust - Rosso

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FRISCH - KRÄUTRIG - ROTE BEEREN

Der rote Einstieg von Contrà Soarda ist das Tor zur Welt der Gipsy Wines. Eher schlank und fruchtig, aber schon mit einer gehörigen Portion Würze und Kräutern. Trinkig und trotzdem mit Anspruch. Kann man einfach mal so trinken (auch leicht gekühlt), passt aber auch an einen Tisch mit den Jungs.

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ESSEN

Zu einer richtig geilen groben Bratwurst.

MOMENT

Mit ein paar Freunden um den Grill.

Details

Weinart Rotwein
Rebsorte Marzemino, Merlot, Carmenere
Jahrgang 2023
Hersteller/Abfüller ZIO PORCO WINES
Region Veneto
Land Italien
Alkoholgehalt 13.5
Qualitätsstufe IGT
Allergene Sulfite

Zio Porco Wines

Hinter der Zio Porco Wines-Reihe stecken geniale Tropfen aus Italien, für die es passione, amore e il sole dell‘Italia braucht. Juliens Großvater ist Italiener und kommt ursprünglich aus dem Veneto, wo die Trauben für diese Weine wachsen. Vor dem zweiten Weltkrieg ist er ins Bordeaux geflohen – von einer italienischen Weinregion in eine französische und dort ist er 45 Jahre lang Kellermeister gewesen. Juliens Mama ist Französin und auch der Papa ist im Winebusiness. Ihr merkt schon: die Sache mit dem Wein steckt im Blut. Julien ist als kleiner Knirps mit seiner Mama nach Deutschland gezogen und zusammen arbeiten sie im Weinbereich. Über eine Bekanntschaft hat er Freunde in Italien gefunden: Contrà Soarda, eine Winzerfamilie aus Norditalien. Und neben der privaten Freundschaft hat sich zu unserer Freude eine berufliche Zusammenarbeit entwickelt. Und so schließt sich nach 60 Jahren der Kreis und er macht mit Contrà Soarda Weine in der Region, aus der sein Opa stammt.

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Gesamtzeit: 300 Min

Schwierigkeitsgrad: mittel

Foodcontent aus Leidenschaft: So lässt sich das Instagram-Profil von René zusammenfassen. Auf seinem Instagram-Account @food_lover_franken wird gegrillt, geschmort und gekocht, was das Zeug hält. Heute gibts dieses Augenschmaus-Gericht – viel Spaß beim Nachkochen!
Link zum Rezept