Weingut Willems-Willems
Auf dem Weingut Willems-Willems waren es immer die Frauen, die das Geschäft geführt haben. Das hat sich jetzt in fünfter Generation mit Carolin auch nicht geändert. Nach ihrer Hochzeit mit dem brillanten rheinhessischen Winzer Jürgen Hofmann wurden zwar die beiden Weingüter zusammengeführt, aber das Saar-Weingut Willems-Willems ist und bleibt Carolins Domäne. Die Stilistik der Weine ist modern, aber trotzdem typisch für die Saar, d.h. knackig, salzig, rauchig, angenehm „stinkig“ – Schiefer eben. Insgesamt grandiose Rieslinge. Unbedingt lohnenswert sind auch die süßeren Varianten. Caro schafft es nämlich den Restzucker immer so zu verpacken, dass es nie bappisch, sondern immer spielerisch leicht wirkt.
www.schiefer-trifft-muschelkalk.de
