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Saar Riesling Spätlese Oberemmel Karlsberg (BIO)

Angebot14,50 € (19,33 €/l)

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LIMETTENZESTE - HEU - SAFT

Dieser Wein ist ein Phänomen. Er ist technisch gesehen lieblich, hat aber mit der allgemeinen Vorstellung von süßen Weinen genauso viel zu tun, wie Nickelback mit Rock’n’Roll. Die Nase ist erstmal vornehm zurückhaltend, mit etwas Limettenzeste, Heu und getrockneten Wiesenblumen. Am Gaumen kommt dann aber die Überraschung! Ein kristalliner Punch, glockenklare Frucht (Mango-Maracuja) und ganz einfach die pure Saftigkeit. Das ist Limo für Erwachsene, die man mit den 8 Volt auch genauso trinken kann. Wer diesen Wein ablehnt, weil er kategorisch nur trocken trinken will, ist wirklich selber Schuld!

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Saar Riesling Spätlese Oberemmel Karlsberg (BIO) Angebot14,50 €

ESSEN

Ceviche Tacos mit Avocado und Limette.

MOMENT

Eiskalt am Ende eines heißen Tages oder zur Erfrischung nach dem Dinner.

Details

Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2024
Restsüße Süß
Hersteller/Abfüller Weingut Willems-Willems
Region Mosel, Saar
Land Deutschland
Alkoholgehalt 7.0
Qualitätsstufe Deutscher Prädikatswein, Spätlese
Allergene Sulfite

Weingut Willems-Willems

Auf dem Weingut Willems-Willems waren es immer die Frauen, die das Geschäft geführt haben. Das hat sich jetzt in fünfter Generation mit Carolin auch nicht geändert. Nach ihrer Hochzeit mit dem brillanten rheinhessischen Winzer Jürgen Hofmann wurden zwar die beiden Weingüter zusammengeführt, aber das Saar-Weingut Willems-Willems ist und bleibt Carolins Domäne. Die Stilistik der Weine ist modern, aber trotzdem typisch für die Saar, d.h. knackig, salzig, rauchig, angenehm „stinkig“ – Schiefer eben. Insgesamt grandiose Rieslinge. Unbedingt lohnenswert sind auch die süßeren Varianten. Caro schafft es nämlich den Restzucker immer so zu verpacken, dass es nie bappisch, sondern immer spielerisch leicht wirkt.

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