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Waffeln zum Crémant-Brunch

Rezept

Waffeln zum Crémant-Brunch

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

20 Minuten

leicht
Knusprige Waffeln, frisches Obst und ein Glas Crémant – das perfekte Trio für den Brunch! Mit dem feinen Prickeln des Crémants und den süßen Früchten wird dein Brunch etwas ganz besonderes.

Die passende Weinbegleitung

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Domaine La Louviere

Crémant de Limoux Brut

Angebot18,90 € (25,20 €/l)

PRICKELND, ACHTUNG - SCHÄUMT

Der Crémant Brut der Domaine La Louvière wird in Zusammenarbeit mit der Domaine J.Laurens, einer kleinen Familienkelterei aus Limoux, hergestellt. Die Aromatik setzt sich zusammen aus Fruchtaromen wie Apfel und Quitte, aber auch Hefearomen sind zu finden, die an Brioche erinnern. Er ist mal wieder ein perfektes Beispiel dafür, dass in Frankreich nicht nur die Winzer der Champagne wissen, wie man Schaumwein macht!

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

150 g | Butter

3 | Eier

75 g | Zucker

0.5 Packung(en) | Vanillezucker

250 ml | Milch

250 g | Mehl

Zubereitung

Schritt 1: Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät verrühren. Danach weiche Butter hinzufügen und vermischen. Zuletzt Mehl, Milch und eine Prise Salz hinzugeben und alles final verrühren.

Schritt 2: In einem gefetteten Waffeleisen die Waffeln backen.

Schritt 3: Die Waffeln mit Toppings servieren, zum Beispiel Obst, Sahne oder Schokocreme.

🥂 Das Rezept findest du auch auf unserem Blog

Noch hungrig?

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Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

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