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Zwiebelkuchen aus dem Waffeleisen mit Toppings

Rezept

Zwiebelkuchen aus dem Waffeleisen mit Toppings

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

15 Minuten

leicht
So hast du Zwiebelkuchen noch nie gegessen! Aus dem Waffeleisen ist er superknusprig und in wenigen Minuten fertig. Unsere Geheimzutat: Röstzwiebeln! Mit einem bunten Salat wird’s ausgewogen lecker – wer braucht da noch den Ofen?

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PFIRSICH - MANDELBLÜTEN - ANSCHMIEGSAM

Der Wein gewordene Inbegriff von Business Casual – chic, lässig, bequem, elegant und im Grunde genommen perfekt für jeden Anlass. Allerdings hier noch mit einer Extraportion Herz, denn der Wein ist nicht nur aristokratisch, sondern durchaus auch kuschelig. Was meinen wir damit? Reifes, saftiges Steinobst trifft auf weiße Mandelblüten. Duftig, saftig und perfekt reif. Stilsicher und gleichzeitig anschmiegsam. Quasi die Freundin, mit der man sich zum After-Work-Cocktail trifft, spontan fein Essen geht und dann doch noch in der Kneipe versackt. Am besten einfach mal probieren.

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

Für die Waffeln:

50 g | Mehl

0.125 TL | Backpulver

1 | Eier

45 g | Margarine

Etwas Sprudelwasser

35 g | geriebener Käse

10 g | Röstzwiebeln

25 g | Speckwürfel

Gewürze: Paprikapulver, Pfeffer, Salz

Etwas frischen Schnittlauch

Für den Dip:

100 g | Saure Sahne

100 g | Quark

Etwas Schnittlauch

0.5 Zehe(n) | Knoblauch

Salz und Pfeffer

Toppings:

Nach Wahl, zum Beispiel ein Spiegelei, Rucola, Balsamico-Creme

Zubereitung

Schritt 1: Alle Zutaten für die Waffeln mit einem Handrührgerät verrühren.

Schritt 2: Das Waffeleisen mit einem Pinsel und etwas Margarine einfetten und nach und nach die Waffeln backen.

Schritt 3: Währenddessen den Dip vorbereiten: Alle Zutaten vermischen und im Kühlschrank kalt stellen, damit er gut durchzieht.

Schritt 4: Anrichten – Die Waffeln mit einem Klecks Dip und frischem Schnittlauch servieren und mit einem Glas Weißer Burgunder genießen!

Noch hungrig?

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Hallo, wir sind Gw

Wir trinken gerne guten Wein und versuchen das Thema rund um den Rebensaft mal etwas unkomplizierter anzugehen. Unserer Meinung nach muss man kein Wein-Profi sein, um guten Wein trinken zu können. Wer schon mal vor einem riesigen Weinregal stand und nicht wusste, was er nehmen soll, der weiß, was wir meinen.

Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

Es geht uns um den Spaß am Wein und den Abbau von Berührungsängsten. Wein ist ein tolles, handwerkliches Produkt, an dem jeder Freude haben sollte und nicht nur ein kleiner, elitärer Kreis. Ganz schon viel Aussage für einen Namen… in diesem Sinne: Viel Spaß und zum Wohl!

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