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WALDFRÜCHTE - HOLZ - VANILLE

Ein saftiger Rotwein aus Spanien, dem man die Nähe zum Meer und die Höhe, in der er angepflanzt wird, anmerkt. Denn die kalte Brise vom Meer und die kühleren Nächte lassen die sonst so schwere Rebsorte Monastrell fruchtbetont und ausgewogen im Glas wirken. Das viermonatige Barriquelager gibt dem Wein den letzten Feinschliff. Ein echter Volltreffer!

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ESSEN

Tapas - tortilla de patatas - Paella

MOMENT

Spanischer Tapas Abend.

Details

Weinart Rotwein
Rebsorte Monastrell
Jahrgang 2021
Hersteller/Abfüller Can Leandro
Region Valencia
Land Spanien
Alkoholgehalt 14.0
Ausbau Holz
Qualitätsstufe DO

Can Leandro

Bevor sich Winzer Gabriel seiner Liebe für Wein widmete und seine Karriere als Önologe startete, studierte er Design, was sich auch heute noch auf den Flaschen widerspiegelt. Neben Gabriel ist auch Bruder Alberto Teil von Can Leandro. Gemeinsam basteln die beiden an der Zukunft ihres Weinguts und legen ihr Augenmerk darauf, lokale Rebsorten (Autochthone Rebsorten) wiederzugewinnen, anzupflanzen und Weine aus Rebsorten zu produzieren, die im Laufe der Jahre verloren gegangen sind. Die lokalen Sorten Bonicaire, Monastrell und Merseguera waren fast verschwunden, bevor das Duo es geschafft hat, den Rebsorten neuen Wert zu verleihen und Weine von höchster Qualität zu produzieren, die vor Jahren aus diesen Trauben undenkbar gewesen wären. Alte Weinberge, lokale Sorten und größtmöglicher Respekt für die Umwelt - das ist die Philosophie von Can Leandro.

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Gesamtzeit: 25 Min

Schwierigkeitsgrad: mittel

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