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Bunte Gnocchi-Gemüsepfanne

Rezept

Bunte Gnocchi-Gemüsepfanne

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

10 Minuten

leicht
Bunt, bunter, Gnocchi-Gemüsepfanne! Nutze nach Geschmack und Saison buntes Gemüse und freue dich auf ein einfaches und leckeres Gericht, das im Handumdrehen in einer Pfanne zubereitet ist.

Die passende Weinbegleitung

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Weingut Weinreich

Weißburgunder & Chardonnay (BIO)

Angebot9,90 € (13,20 €/l)

SATT - REIF - KRAFTVOLL

Mal ehrlich, wenn ein Wein aus dem Wonnegau kommt muss er einfach gut sein. Die Trauben für diesen Wein werden mit der Hand gelesen und dann spontan, also mit traubeneigenen Hefen, vergoren. Dadurch gewinnt er an Komplexität und besticht mit seiner feinen Säure und einem satten Duft nach Honigmelone.

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

0.5 Packung(en) | Gnocchi

1 EL | Butter

0.5 | Zwiebel

0.5 Zehe(n) | Knoblauch

Gemüse nach Geschmack, z. B. Babyspinat, grüner Spargel, Paprika, Tomaten, Zucchini, Aubergine, Rosenkohl, Brokkoli …

Parmesan nach Geschmack

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Butter in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Butter anbraten.

Schritt 2: Die Gnocchi dazugeben.

Schritt 3: Schneide das Gemüse, für das du dich entschieden hast, in grobe Stücke und gib es mit in die Pfanne. Wir haben uns für Cocktailtomaten und Babyspinat entschieden.

Schritt 4: Wenn die Gnocchi schön goldbraun sind und das Gemüse noch bissfest ist, ist es Zeit zum Anrichten. Gib alles auf einen Teller und reibe frischen Parmesan darüber. Lass dir dieses einfache und leckere Gericht mit einem Glas Weißburgunder & Chardonnay vom Weingut Weinreich schmecken!

Noch hungrig?

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