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Curry-Dattel-Dip

Rezept

Curry-Dattel-Dip

Gesamtzeit

10 Minuten
Bereit für das süße Geheimnis deines Picknicks? Süße Datteln, würziges Curry und ein Hauch von Abenteuer in jedem Bissen. Von Gemüsesticks bis Baguette kannst du alles in diesen exotischen Aufstrich dippen!

Die passende Weinbegleitung

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Wine Girls United

Yummy

Angebot8,90 € (11,87 €/l)

APFELTEE - MANDARINE - ZITRONENMELISSE

Sophie Egert ist Riesling-Fan. Wie könnte es bei einer Winzerin aus dem Rheingau auch anders sein!? Es war also völlig klar, was ihr #yummy Beitrag zur Wine Girls Linie sein würde... Dabei hat sie dem Klassiker ihren Stempel aufgedrückt, ohne die eigentliche Seele zu verfälschen. Der Duft ist ziemlich abgefahren und erinnert an Apfeltee mit Zitronenmelisse. Im Mund dann knackig-frisch, mit angenehmer Kante und überraschender Power. Super Zeug zum Dinner!

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

150 g | Frischkäse

100 g | Schmand oder Skyr

75 g | Datteln

Currypulver

Ras El Hanout Gewürzmischung

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Datteln mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden oder in einer Küchenmaschine klein hacken lassen. Zwei Datteln zusätzlich in größere Stücke schneiden und zur Seite legen als Dekoration.

Schritt 2: Frischkäse und Schmand in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen cremig rühren und die Dattelstücke dazugeben. Nach Geschmack mit Curry, Ras El Hanoute, Salz und Pfeffer abschmecken und den restlichen Datteln dekorieren.

Schritt 3: Wenn du diesen Dattel-Curry-Dip mit zu deinem Picknick nehmen möchtest, fülle ihn in eine Box mit Deckel und verschließe diese gut. Dazu passt am besten frisches Baguette, Laugenbrezeln oder Gemüsesticks.

Noch hungrig?

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