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Gnocchi Pomodoro

Rezept

Gnocchi Pomodoro

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

20 Minuten

leicht
Einfach, schnell und richtig gut: Gnocchi Pomodoro ist der Inbegriff von italienischem Comfort Food – mit fruchtiger Tomatensauce, aromatischem Basilikum und zarten Gnocchi. Mit einem Glas Sole et Luna erfekt für stressfreie Feierabende.

Die passende Weinbegleitung

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SOLE - LUNA - ECLIPSE

Sole et Luna

Angebot8,50 € (11,33 €/l)

KIRSCHE - VANILLE - RUND

Rotwein muss nicht immer abends getrunken werden, sondern kann auch sehr gut tagsüber im Sonnenschein zu sich genommen werden - zum Beispiel mit vielen Freunden an einer langen Tafel im Grünen. Genau für solche Momente wurde Sole et Luna erschaffen. Der Wein hat Kraft und Struktur, ist aber gleichzeitig herrlich samtig. Das Ganze schmeckt, als ob man ein Stracciatella-Eis mit frischen Kirschen und etwas Vanille Soße trinken würde. Kurzgesagt: ein süffiger Rotwein, der irre viel Spaß macht, aber dabei nicht belanglos wirkt.

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

250 g | Gnocchi

0.5 Dose(n) | gehackte Tomaten

0.5 | Zwiebel

0.5 Zehe(n) | Knoblauch

1 EL | Olivenöl

0.5 TL | Zucker

Salz und Pfeffer

Frisches Basilikum

Parmesan

Zubereitung

Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten. Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zucker würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2: Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen oder in einer Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3: Frisches Basilikum unter die Sauce rühren, die Gnocchi hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 4: Mit Parmesan servieren und mit einem Glas Rotwein sofort genießen.

Noch hungrig?

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