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Little Italy Sandwich

Rezept

Little Italy Sandwich

Gesamtzeit

10 Minuten
Zum Lunch kurz nach Italien? Davon träumen wir doch alle! Mit diesem italienischen Sandwich und einem Glas sizilianischen Weißwein genießt du “La Dolce Vita” Zuhause. Worauf wartest du noch?

Die passende Weinbegleitung

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Gorilla Nero d’Avola - Il Piano

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BROMBEER - SCHWARZKIRSCHE - WACHOLDER

Ein überraschend elegantes Biest... Dunkle Frucht steht im Vordergrund. Brombeeren, Schwarzkirschen und Holunderbeeren. Dazu gesellt sich eine leicht ätherische Kräuterwürze. Insgesamt wirkt er eher kühl, fast karg. Am Gaumen bleibt er sich aromatisch treu, aber dann kommt der PUNCH! Kräftige, fast kreidige Gerbstoffe geben ihm ein irre breites Kreuz, ohne ihm dabei die Agilität zu nehmen. Viel Wein, wenig Fett. So muss das!

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

0.5 | Baguette

0.5 Zehe(n) | Knoblauch

50 g | Salami

50 g | Roher Schinken

1 | Tomaten

0.5 | Mozzarella

Etwas frischer Basilikum

Zubereitung

Schritt 1: Baguette etwas aushöhlen und mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 2: Die Knoblauchzehe über das Baguette reiben und mit rohem Schinken, Tomaten, Mozzarella und dem frischen Basilikum belegen.

Schritt 3: Das aufgeklappte Sandwich kommt so für ca. 7 min. bei 175°C in den Backofen, bis es knusprig ist.

Schritt 4: Kurz vor dem Servieren das warme Sandwich mit etwas Basilikumpesto bestreichen und die Salami auf das Sandwich legen. Das Sandwich zuklappen und in handliche Streifen schneiden.

Schritt 5: Tipp: Ihr könnt nach Geschmack - oder je nach Resten in eurem Kühlschrank - weitere Zutaten auf das Sandwich hinzufügen.

Noch hungrig?

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Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

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