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Sandwich Deluxe – Gegrilltes Steak-Sandwich

Rezept

Sandwich Deluxe – Gegrilltes Steak-Sandwich

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

15 Minuten

leicht
Dieses Sandwich ist unbeschreiblich lecker, wir versuchen es trotzdem: Saftiges Rindersteak, knusprig-geröstetes Brot, herzhafter Portobellopilz und würzige Saucen. Klingt gut? Wir zeigen euch, wie es geht!

Die passende Weinbegleitung

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Dicht gestrickter Wein, mit den typischen, warmen Aromen des Tempranillos. Reifes, dunkles Obst, Rum-Rosinen, getrocknete Kräuter und Baumharz. Am Gaumen dann auch Schokolade und Kaffeebohnen. Trotz der süßlichen Aromen auf der Zunge agil und nach hinten druckvoll. Super Spanier, wie man ihn haben will! Schmeiß den Grill an und ab dafür...

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

0.5 | Kleines Baguette

Olivenöl

125 g | Rindersteak

0.5 | Rote Zwiebel

0.5 | Portobello Pilz

Einige Salatblätter

Salz, Pfeffer und Chili

Nach Geschmack Chilifäden

Für die Baguettesauce:

0.5 EL | Mayo

0.5 EL | Senf

Für die Steak-Marinade:

0.5 TL | Worcestersauce

Etwas Chilisauce

Zubereitung

Schritt 1: Das Baguette längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Auf einem vorgeheizten Elektrogrill/Tischgrill das Brot mit der Innenseite rösten.

Schritt 2: Für die Steak-Marinade etwas Worcestersauce mit Chilisauce mischen und die Steaks damit bepinseln. Um das Brot noch würziger zu machen, mischen wir eine Sauce zum Bestreichen. Dafür einfach Mayo mit Senf mischen.

Schritt 3: Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf den Grill geben. Das Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls auf dem Grill medium grillen. Der Portobellopilz kann im Ganzen auf den Grill.

Schritt 4: Jetzt wird belegt: Das knusprig geröstete Brot mit der Mayo-Senf-Sauce bestreichen und mit Salat, Zwiebeln und Chilifäden belegen. Den Portobellopilz und das Steak und Streifen schneiden und ebenfalls auf das Sandwich legen. Zuklappen und genießen!

Noch hungrig?

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Wir werden oft gefragt, warum wir uns denn unbedingt GEILE WEINE nennen mussten. Die Geschichte dahinter ist schnell erzählt. Das Ganze ist, wie sollte es anders sein, beim Weinprobieren entstanden. Das ultimative Urteil bei unseren Verkostungen lautete immer: Geiler Wein!

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