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Roast Chicken aus dem Ofen mit Gemüse

Rezept

Roast Chicken aus dem Ofen mit Gemüse

Gesamtzeit

Schwierigkeitsgrad

80 Minuten

leicht

Einfach, schnell und so gut. Unser Tipp: Die Flasche Rosé darf gerne schon beim Kochen geöffnet werden!

Die passende Weinbegleitung

So wird's gemacht

Zutaten

Portionen

0.5 | ganzes Hähnchen

2.5 | Kartoffeln

1.5 | Karotten

62.5 g | Butter

Frische Rosmarinzweige

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Kartoffeln und Karotten schälen und in große Würfel schneiden.

Schritt 2: Das ganze Hähnchen auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine komplette Knolle Knoblauch wird mit Schale waagerecht halbiert und zusammen mit einer halbierten Zitrone in das Hähnchen gegeben. Dazu werden frische Rosmarinzweige  und eine gute Prise Salz gegeben. Die Beine des Hähnchens werden am Ende mit Küchengarn verschnürt, sodass die Füllung innen bleibt.

Schritt 3: Für die Rosmarinbutter wird die Butter geschmolzen und die Rosmarinzweige dazu gegeben. Alles 20 Minuten ziehen lassen und danach das Hähnchen damit einpinseln.

Schritt 4: Das Hähnchen für ca. eine Stunde bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen geben, bis es knusprig ist.

Schritt 5: Mit einem scharfen Messer das Hähnchen zerteilen und heiß mit dem Gemüse servieren.

Noch hungrig?

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