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Geflügel

Das helle Fleisch vom Federvieh ist noch immer der Liebling vieler Genießer. Es ist nicht nur einigermaßen kalorienarm (je nach Zubereitung…) und schön zart, sondern auch super vielseitig. In Streifen auf dem frischen Salat, als knusprige Hauptspeise vom Grill oder paniert und frittiert als mega geiles Soulfood. Alleine beim Gedanken an Letzteres tropft uns der Zahn…

Natürlich ist auch hier die Zubereitung und vor allem die Würze ausschlaggebend für die Feinabstimmung des Weins. Generell gilt aber lieber weiß oder rosé (natürlich mit einigen Ausnahmen) und nicht zu fett. Der milde, eher dezente Geschmack des Fleisches wird sonst platt gemacht und das wäre einfach zu schade drum! Wir haben die passenden Weinempfehlungen dazu: