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Fisch

Die meisten Leute, die gerne Fisch essen, haben ein, zwei ganz besondere Highlights im Kopf, wenn man nach dem besten Fischgericht ihres Lebens fragt. Oft wird dann eine Urlaubsgeschichte erzählt – von einem Lagerfeuer am Fjord, einem schnuckeligen Restaurant in einer Bucht am Mittelmeer oder einem kulinarischen Abenteuer in Fernost. Fisch ist gesund, lecker und kann sogar Leben retten. Wer schon mal seinen Todeskater mit einem Bismarckbrötchen bekämpft hat weiß, wovon wir reden…

Wichtig zu wissen: Fisch muss schwimmen! Das bedeutet, man sollte unbedingt das passende Getränk zur Hand haben, wenn er auf den Tisch kommt. In der Regel sollte das ein Weißwein sein. Nicht zu heavy, gerne etwas säurebetont und vielleicht sogar mit einem Hauch Restsüße. Wir haben da was für euch...