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Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt eines Weines bezeichnet den Anteil an Ethanol, gemessen in Volumenprozent (Vol.-%). Dieser entsteht durch die Fermentation von Zucker durch Hefen. In der Regel liegen die Werte bei Wein zwischen 7 - 15 Vol.-%, welche vom Klima, Jahrgang und Rebsorte abhängig sind.