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M wie Marta 3 Begriffe

Macabeo

Eine Weißwein-Rebsorte welche unter anderem die Basis für Weißweine aus dem Riojagebiet in Spanien darstellt und in die Produktion von Cava mit eingeht. Hierbei wird Macabeo benutzt um die...

Macedon Ranges

Ein Anbaugebiet im Australischen Bundesstaat Victoria welches nordwestlich von Melbourne gelegen ist. Das Klima hier kann man für Australische Verhältnisse als kühl bezeichnen. Auf einer Rebfläche...

Maische

Als Maische bezeichnet man die Masse,die aus den zerdrückten Trauben entsteht. Hierfür werden entweder Druckwalzen eingesetzt oder ganz klassisch und einfach die Füße! Beim Maischen wird nicht...