Aroma

Ein Aroma in der Weinbranche beschreibt alle Sinneseindrücke, die durch Riechen oder Schmecken wahrgenommen werden können. Oft erinnern Aromen an andere Lebensmittel oder Dinge, die man aus dem Alltag kennt oder mit denen man öfter konfrontiert wird. Die Primäraromen kommen von der Traube selbst und ein Sekundäraroma kann z.b.: eine Holznote, welche vom Fass stammt sein.