BA

Abkürzung für Beerenauslese. Die BA gehört in Deutschland zu den Prädikatsweinen. Für die Weine werden überreife und edelfaule Trauben von Hand geerntet. Diese Beeren müssen ein Mindestmostgewicht je nach Region von 110° - 128° Oe aufweisen, um Sie als Beerenauslese zu bezeichnen. Entscheidend ist also der Zuckergehalt in den Beeren.