Frühjahrsarbeit

Im Frühjahr werden mit die wichtigsten Arbeiten ausgeführt. Es beginnt mit der Arbeit im Weinberg, dem Schneiden. Hierbei legt der Winzer den Grundstock für das kommende Jahr fest. Als zweiten Arbeitsschritt kommt das Biegen oder auch Anbinden genannt. Dabei werden die Reben um den Draht geführt und befestigt, sodass hier die spätere Laubwand entstehen kann.