Perignon

Dom Pérignon, war ein Benediktinermönch und der Kellermeister im Kloster Hautevillers in Frankreich. Aufgrund seines fehlerhaft sprudelnden Weines, wird er als Erfinder des heutigen Champagners bekannt. Er kreierte erstmals die Cuvée aus weissen und weissgepressten roten Weintrauben, welche den Grundrezept für den Champagner darstellte.